Ovos brancos vs ovos Marrons: qual é a diferença?

Ovos brancos vs ovos Marrons: qual é a diferença?

setembro 6, 2018 1 Por admin

Ovos brancos vs ovos brancos: qual é a diferença?

Quando se trata de comida, a regra de ouro é que marrom é melhor. Pão integral, massa de trigo, bolachas de trigo integral, açúcar mascavo – são todos consideravelmente mais saudáveis ​​do que suas contrapartes brancas. Mas e os ovos marrons ? A cor da sua pele, neste caso, casca, torna-a mais saudável do que os ovos brancos? Ou, como no caso das pessoas, o que está no interior é o que realmente importa. A única diferença real entre ovos marrons e brancos que você pode conhecer é que os ovos marrons são mais caros que os brancos. Seu perfil nutricional, qualidade e tipo é tudo boato.

Então, o que você deve saber é que os ovos marrons contêm mais nutrientes do que os brancos? E se sim, isso justifica a diferença de preço? E que diferença real isso realmente faz em termos de calorias? Será que eles realmente têm um gosto diferente e isso reflete em quão saudáveis ​​ou insalubres eles são?

Ovos marrons vs. Ovos brancos: Qual é a diferença?

De acordo com Troi Bui, um pesquisador visitante em ciência animal na Universidade de Cornell, “não há diferença real no valor nutricional entre ovos marrons e brancos “.

Ele acrescentou: “No entanto, os ovos marrons têm mais ácidos graxos ômega-3, mas a diferença é quase insignificante”.

Ovos brancos são postos por galinhas de penas brancas com lóbulos brancos ou claros, enquanto os marrons são colocados por galinhas de penas marrons e com lóbulos das orelhas vermelhos. Você estaria correto em assumir que há mais ovos brancos no mercado do que os marrons, mas isso é porque criar e criar galinhas de penas brancas é muito mais barato. Desde que eles não são alimentados tanto quanto suas contrapartes marrons.

A razão pela qual os ovos marrons custam mais é porque eles vêm de galinhas que têm um grande apetite! E também porque são um pouco maiores em tamanho. Essas galinhas de penas marrons comem mais e, portanto, são caras para manter.

ovos brancos ou marrons

Muita pesquisa foi feita para identificar a diferença entre ovos marrons e brancos em termos de valor nutricional, mas até agora a maioria parece acreditar que não há nenhum. Alguns especialistas em gerenciamento de peso, acreditam que os ovos marrons são mais saudáveis ​​do que os ovos brancos e para aqueles que buscam uma quantidade razoável de proteínas e, ao mesmo tempo, querem controlar coisas como colesterol e calorias, sendo assim a melhor opção.

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No entanto, a grande maioria dos nutricionistas e pesquisadores afirmam que não existe nenhuma diferença real entre ovos marrons e brancos em termos de valor nutricional. Mas estes dias ovos marrons estão associados a ser orgânico, o que pode fazê-los parecer uma escolha mais saudável. Mas, se o frango foi alimentado com comida normal, então os ovos não seriam orgânicos.

Ovos marrons e brancos têm um gosto diferente! Sim, eles tem. Mas isso não tem nada a ver com qualidade ou perfil nutricional do ovo, mas mais com a dieta do frango que o colocou. As galinhas são alimentadas com um tipo diferente de dieta que afeta a qualidade e o sabor do ovo. Então, se você fosse alimentar um frango marrom e um frango branco com o mesmo tipo de alimento, a diferença de gosto passaria despercebida. A cor da gema nos ovos marrons é muito mais escura, sim. Mas isso é porque as galinhas marrons são alimentadas com muito milho às vezes.

Algumas pessoas acreditam que há uma ligeira diferença entre a casca de ovos marrons e brancos, mas na verdade não existe. A única coisa que você pode levar em consideração é que as galinhas mais jovens põem ovos com casca mais dura. Mas isso se aplica a galinhas brancas e marrons.

Valor nutricional dos ovos:

De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), uma porção de 100 gramas de ovo tem 12,56 gramas de proteínas, e é por isso que os nutricionistas a consideram uma fonte boa e barata de proteína que os diabéticos podem ter em sua dieta.

Um ovo grande (50 gramas) tem cerca de 72 calorias e 4,75 gramas de gordura, apenas 1,5 gramas de gordura saturada, de acordo com o USDA. Os ovos são versáteis e podem ser preparados de diferentes maneiras para se adequar ao seu paladar. Você pode tornar uma comida já saudável ainda mais saudável misturando tomates, cebolas e outros legumes.

ovos tem poucas calorias e podem ser consumidos por diabeticos

Alguns dos Benefícios dos ovos

1. Ótimo para os ossos

Os ovos são embalados com vitamina D, necessária para os ossos fortes. Além disso, eles também são uma rica fonte de fósforo. Esta poderosa combinação ajuda a fornecer ao corpo os blocos de construção necessários para ossos e dentes saudáveis.

2. Fonte De Antioxidantes

Os ovos são uma força motriz de antioxidantes, luteína e zeaxantina, que ajudam a proteger os olhos da degeneração macular e do triptofano.

3. Ajuda na redução de peso

Sendo uma fonte excepcional de proteína, os ovos podem ajudar a ajudar na perda de peso. Vá em frente e adicione mais ovos à sua dieta, juntamente com alimentos saudáveis ​​para perder peso.

4. Ovos são baixos em calorias

Os ovos são baixos em calorias e contêm cerca de 78 calorias. Você pode adicionar ovos ao seu café da manhã ou almoço sem qualquer culpa.

Os ovos são, sem dúvida, saudáveis ​​e devem ser consumidos com moderação. Eles podem ser uma ótima idéia de café da manhã para diabéticos; No entanto, comer clara de ovo sobre a gema é sempre uma opção melhor. Como todo o colesterol está na gema, você pode comer claras sem se preocupar em como elas estão afetando seu consumo diário de colesterol.

5. Ovos são ricos e proteinas e nutrientes

Os ovos são uma fonte de muitos nutrientes, incluindo vitamina A, B2, D e E. A gema de ovo contém biotina, que é importante para o cabelo saudável, pele e unhas, bem como a produção de insulina. Ovos de galinhas que vagam em pastagens são ricos em ômega-3, que são gorduras benéficas para pessoas com diabetes.

 

COMENTÁRIO

Então, da próxima vez que você estiver pegando um lote de ovos para o café da manhã, certifique-se de estar mais preocupado com a qualidade das galinhas das quais ele vem, em vez de sua cor.