Deixe a comida ser o seu remédio

Deixe a comida ser o seu remédio

julho 21, 2018 0 Por admin

“Deixe a comida ser o seu remédio”, Hipócrates.

Ficou provado, sem sombra de dúvida, que os alimentos que ingerimos podem influenciar fortemente a nossa saúde e desempenhar um papel fundamental na elevação ou redução do risco de doenças.

Mudanças de estilo de vida simples, eficazes e de baixo custo, como a melhoria da dieta, têm sido comprovadas como ou mais eficazes do que as drogas e a cirurgia para a prevenção e o tratamento de problemas médicos em muitas pessoas.

Quando você incorpora uma dieta saudável, com exercícios regulares e suplementos adequados, você pode transformar totalmente a maneira como você olha e sente.

Estudos também mostram que uma dieta saudável, juntamente com outras abordagens de estilo de vida, pode ajudar a afastar uma série de condições crônicas relacionadas à idade, incluindo doenças cardíacas, ossos e problemas articulares, declínio cognitivo e até mesmo alguns tipos de câncer.

Tudo começa com uma escolha; uma mudança de mentalidade.

Você não gosta da sua aparência? Então, tome a decisão de se tornar a melhor versão de si mesmo possível, não apenas para você, mas também para aqueles que se importam com você.

Depois de fazer algumas pesquisas, descobri 10 alimentos que podem ajudar a melhorar a saúde e a vitalidade e podem até oferecer proteção contra uma ampla gama de condições, incluindo doenças cardiovasculares e câncer.

1. Azeite

O azeite de oliva contém principalmente gordura monoinsaturada, que reduz o colesterol LDL (ruim).

O azeite de oliva contém um agente anti-inflamatório único, oleocanthal, que é tão eficaz quanto o ibuprofeno. O azeite de oliva contribui para concentrações crescentes de osteocalcina, o que contribui para uma formação óssea saudável.

Azeite extra virgem de qualidade superior tem um final apimentado natural e um aroma profundo de erva e alcachofra.

2. Alho e Cebola

Alho e cebola possuem alicina, que é responsável por muitos benefícios para a saúde, bem como o cheiro forte dado pelo alho e cebola.

As propriedades antibacterianas e antivirais da Allicin têm demonstrado ajudar a combater infecções como constipações, gripe, vírus estomacais, levedura Candida, tuberculose, botulismo e H. pylori, a bactéria responsável pelas úlceras pépticas. Os elementos causadores de odor nas cebolas realmente matam uma variedade de bactérias da boca, especialmente quando consumidas cruas.

Alho e cebola são substitutos naturais do sal, proporcionando um sabor sem sódio, repleto de benefícios antioxidantes. Você pode usar o alho como um remédio caseiro eficaz para resfriados. Um dente ou dois por dia é recomendado para pessoas que sofrem de infecções crônicas ou recorrentes.

Mal hálito? Sem problemas. Mastigar um pouco de salsa fresca depois de comer alho ajuda a minimizar o odor.

O alho e a cebola são mais consumidos crus, pois perdem a maior parte de seu valor medicinal quando são cozidos ou secos.

3. Chia

A Chia é muito rica em precursores de ácidos graxos ômega-3, mais ainda do que a semente de linhaça. E tem outra vantagem sobre o linho: a Chia é tão rica em antioxidantes que as sementes não se deterioram e podem ser armazenadas por longos períodos sem se tornarem rançosas.

Os insetos não gostam da planta chia, então é mais fácil encontrar variedades cultivadas organicamente.

Você pode misturar sementes em água e adicionar cal de suco de limão e açúcar para fazer uma bebida conhecida na América Central como “chia fresca”.

Você pode polvilhar sementes de chia ou chia inteiras em cereais, iogurte, saladas ou moê-las e misturá-las com farinha ao fazer muffins ou outros produtos assados.

4. Linhaça

A linhaça é rica em fibras, sendo boa para a digestão. Além disso, protege contra condições comuns, como síndrome do intestino irritável, constipação e diverticulite, bem como câncer colorretal.

A abundância de lignanas na linhaça também tem sido associada a um menor risco de câncer de mama e próstata e a sintomas mais leves da menopausa.

Polvilhe linho moído em cereais, saladas e legumes cozidos, ou misture-o em batidos e manteigas de nozes para adicionar um sabor doce e aveludado às refeições.

2 colheres de sopa de semente de linhaça moída tem cerca de 4,5 gramas de fibra total, 3 gramas de ômega-3, 3 gramas de proteína, 5 gramas de gordura e menos de 6 gramas de carboidratos, e cerca de 80 calorias.

5. cúrcuma

Cúrcuma é uma especiaria culinária que abrange várias culturas. É um ingrediente importante em caril indiano, e dá mostarda americana seu tom amarelo.

Em uma revisão de 700 estudos, o respeitado etnobotânico James A. Duke, PhD, concluiu que a cúrcuma parece superar muitos fármacos em seu efeito contra várias doenças crônicas debilitantes.

Açafrão contém um número de constituintes que bloqueiam a formação de beta-amilóide, a substância responsável pelas placas que obstruem lentamente a função cerebral na doença de Alzheimer.

Você pode adicionar curcuma a curry e sti-fritas. Além disso, você pode experimentar o chá de cúrcuma, um alimento básico de Okinawa, a nação insular com o maior tempo de vida médio do mundo.

Para fazer chá de cúrcuma em casa, leve 4 xícaras de água para ferver e adicione uma colher de chá de cúrcuma moída e reduza a ferver por 10 minutos. Coe o chá com uma peneira fina e coloque mel e / ou limão a gosto.

6. Salmão

Rica fonte de ácidos graxos ômega-3. Estas gorduras essenciais ajudam a combater a inflamação crônica e também foram mostradas em estudos para proteger contra doenças cardiovasculares e fornecer benefícios para apoiar a saúde mental ideal.

Salmão é delicioso grelhado, apoiado, escalfado ou levemente grelhado.

Sockeye (vermelho) salmão é particularmente boa escolha, porque tudo isso é selvagem e tem menor concentração de toxinas ambientais do que outras espécies.

7. Feijão Preto

Os feijões são ótimas fontes de proteína, potássio, magnésio, cobre, ferro e zinco, além de possuírem os mais altos níveis antioxidantes de todas as leguminosas, graças ao seu conteúdo de antocianinas, que conferem seu tom escuro.

Sob a pele, o feijão preto tem uma carne clara, de cor creme, com um sabor de terra, quase cogumelo, que complementa a culinária latino-americana e caribenha.

Ao comprar feijão preto, sempre procure por feijões pretos orgânicos secos que lhe dão mais controle sobre o sódio e permitem que você os cozinhe de maneiras que minimizem os problemas digestivos.

Mergulhe os feijões secos durante a noite em água, em seguida, escorra e substitua o líquido com água fresca para cozinhar. Lembre-se, uma das melhores estratégias para alcançar e manter uma saúde vibrante é seguir uma dieta que incorpore alimentos integrais frescos.

8. Brócolis

O brócolis é rico em vitamina C, carotenóides (incluindo luteína) e fibras, bem como vários nutrientes que parecem ter propriedades anti-câncer e imunológicas. Entre estes estão sulforafano e indol-3-carbinol (I3C), uma substância que foi mostrada para bloquear o crescimento de células cancerígenas.

Pessoas que comem muito brócolis têm taxas mais baixas de câncer do que aquelas que não comem. O consumo regular de brócolis também tem sido associado à diminuição do risco de doenças cardiovasculares e à redução da incidência de câncer de próstata agressivo.

A melhor maneira de cozinhar o brócolis é a vapor ou frite, caso contrário, ele perde os compostos benéficos em 30% após apenas 5 minutos de cozimento.

9. Gengibre

O gengibre não só adiciona zinco às refeições, mas também tem um número notável de propriedades medicinais. Estudos clínicos sugerem que o tempero pode ajudar a reduzir náuseas e vômitos relacionados à cirurgia, enjoos matinais e enjôos. O gengibre também atua como um anti-inflamatório natural que vale a pena considerar para condições como artrite, bem como para dores de garganta e congestionamento.

10. Mirtilos

Meia xícara de blueberries é equivalente ao poder antioxidante de 5 porções de ervilhas, cenouras, maçãs, abóbora ou brócolis.

As antocianinas, pigmentos que tornam os mirtilos azuis, são responsáveis ​​por suas propriedades antioxidantes. Mirtilos também são boas fontes de fibra; você terá cerca de 3 gramas em uma porção de meia xícara.

Assim como os arandos, os mirtilos podem ajudar na proteção contra infecções do trato urinário, porque contêm substâncias que impedem a adesão das bactérias às paredes da bexiga.

Mirtilos frescos, congelados e secos são igualmente benéficos, e o aquecimento ou cozimento dos mirtilos não afetará a quantidade ou a qualidade dos antioxidantes que eles contêm; na verdade, mirtilos cozidos podem fornecer um maior teor de fitonutrientes benéficos.

Quais outros alimentos orgânicos não processados ​​você conhece que oferecem benefícios de saúde ideais?