Arde, mas faz bem: Inclua pimenta no seu cardápio

Arde, mas faz bem: Inclua pimenta no seu cardápio

novembro 29, 2018 0 Por admin

Além de ajudar na perda e no controle do peso, a pimenta ainda pode tratar e prevenir doenças.

Usada no mundo todo para dar ainda mais sabor às receitas, a pimenta faz sucesso em molhos, sopas, pratos de carne ou em alimentos grelhados. Mas, além de dar um toque especial no tempero das refeições, ela também é considerada um alimento funcional.

Tanto as pimentas do gênero piper (pimenta-do-reino) quanto as capsicum (pimenta vermelha) trazem benefícios para o corpo. Elas possuem diversos nutrientes e componentes que promovem e preservam a saúde.

Condimento pode ser adicionado ao cardápio para acelerar o metabolismo. Foto: iStock, Getty Images

Principais propriedades da pimenta

O consumo da pimenta é indicado devido à grande variedade de vitaminas e nutrientes, mas sempre com moderação. Ela tem baixo valor calórico e é rica em carboidratos e fibras alimentares, melhorando o funcionamento de todo o organismo.

Também contém vitamina A (carotenoides, como o betacaroteno), vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina E e flavonoides. Essas últimas são substâncias importantes para neutralizar a ação de radicais livres. Zinco, potássio e cálcio também são encontrados no condimento.

7 benefícios da pimenta

1. Previne o envelhecimento precoce

pimenta do gênero capsicum (vermelha, malagueta, dedo-de-moça, cambuci, jalapeño, americana, cumari-do-pará, de cheiro, murupi, entre outras) possui antioxidantes, devido à presença de capsaicina. Com isso, previne a oxidação das células e evita o envelhecimento precoce de todo o organismo.

2. Melhora o sistema digestivo

O consumo de todos os tipos de pimentas aumenta a produção de saliva, o que auxilia na mastigação e protege a saúde bucal. A secreção gástrica também é estimulada, produzindo-se enzimas e sucos gástricos. O resultado é maior sensação de bem-estar após a refeição.

A pimenta ainda possui substâncias que protegem o sistema digestivo contra lesões da mucosa gástrica, pois aumenta a produção de muco gástrico.

3. Evita doenças crônicas

Rico em antioxidantes, flavonoides e vitamina C, esse alimento age diretamente na prevenção de doenças crônicas, como diabetes e câncer. Contribui também como desintoxicante do sangue, limpando as impurezas e fortalecendo o sistema imunológico.

4. Acelera o metabolismo

Adicionar pimenta às refeições também eleva a temperatura do organismo, fazendo o corpo aumentar o seu gasto calórico. A capsaicina presente no alimento ainda previne o acúmulo de gordura na região abdominal, eliminando as famosas gordurinhas localizadas.

5. Ajuda na perda de peso

O consumo da pimenta estimula o sistema nervoso, aumentando a produção e a liberação de catecolamina, noradrenalina e adrenalina. Com isso, ocorre a diminuição do apetite e, consequentemente, da ingestão calórica nas refeições seguintes.

6. Controla os níveis de colesterol

Outro grande benefício da pimenta é o auxílio no controle da pressão arterial, além de manter os níveis de LDL e triglicerídeos sob controle.

7. Melhora o sistema circulatório

pimenta contribui ainda para a saúde do coração e do sistema circulatório. Possui propriedades vasodilatadoras, que impedem a formação de coágulos e aumenta o calibre de vasos sanguíneos. Dessa maneira, reduzem-se os riscos de ataque cardíaco e de acidente vascular cerebral.

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